Jola

Kolejne niedzielne popołudnie spędzasz samotnie w domu, ponieważ znajomi gdzieś wyjechali i ostatnio każdy spieszy się stale do swoich, zaległych od dawna spraw? Masz chandrę i brak Ci chęci do zrobienia czegokolwiek? Niedziela uznana została bardzo dawno temu jako dzień wolny od pracy i do przeznaczenia na lenistwo. Zafunduj sobie więc leniwy dzień w towarzystwie najpopularniejszego ciasta w Polsce- szarlotki. Gotowe ciasto biszkoptowe kupisz w każdym spożywczym sklepie. Do Ciebie należy jedynie zadanie udekorowania go owocami, aby nabrało głębi smaku. Jakie owoce wybierzesz, zależy tylko od Ciebie. W sezonie mogą być to truskawki, maliny lub jeżyny. Doskonale łączą się z galaretką wiśniową. Poza sezonem polecamy ananasy i brzoskwinie z puszki, a także zimowe przetwory- śliwki, wiśnie, żurawiny. Szarlotka najlepiej smakuje z dodatkiem bitej śmietany. Może dziwny traf sprawi, że któryś z Twoich znajomych postanowi jednak Cię odwiedzić? Jakież będzie jego zaskoczenie, gdy do kawy zaserwujesz mu szarlotkę własnej roboty!!!
Czytaj dalej:
Karpatka to ciasto legenda. Bez niego nie może się obejść żadne większe przyjęcie rodzinne. Jego wykonanie jest proste, mimo że pracochłonne, ponieważ proces przygotowywania ciasta do upieczenia trwa dosyć długo. Przepis podany jest zazwyczaj na odwrocie opakowania kremu do karpatki, więc zawsze istnieje pewność, że niedoświadczona gospodyni domowa nie będzie musiała wyrabiać ciasta i ukręcać kremu metodą prób i błędów, która w kuchni czasem nie pozostawia na ofiarach suchej nitki. Ciasto gotowane na małym ogniu składa się z margaryny, białek i żółtek oddzielnie dodawanych, a także mąki. Ciasto przed włożeniem na blachę musi być ciągliwe.