Słodkie dodatki
Warto poświęcić nieco uwagi słodkim dodatkom, którymi możemy udekorować nasze wypieki. Przede wszystkim, każda gospodyni domowa powinna nauczyć się przygotowywać lukier. Dzieci go po prostu uwielbiają i z pewnością urozmaici on smak naszej babki czy jabłecznika. Dobrym pomysłem jest również przyozdobienie ciasta specjalną posypką. Jest ona bardzo smaczna, a przy okazji ożywi również wygląd pączków, tortu czy sernika. Ciekawym pomysłem jest także dodanie do wypieku kandyzowanej skórki pomarańczowej. Bez problemu dostaniemy ją w każdym sklepie spożywczym, jednak powinniśmy pokusić się o własne przygotowanie tego smacznego dodatku. Nie jest to trudne, a różnica w smaku będzie naprawdę znaczna. Do niektórych ciast można dodać na przykład wiórki kokosowe, które nadadzą im wyjątkowego posmaku. Oczywiście, częstym składnikiem wypieków są słodkie rodzynki. Z tego typu dodatkami musimy jednak uważać. Nie każdy człowiek je lubi, toteż lepiej zorientować się, czy zaproszeni goście chętnie zjedzą przygotowane bakalie.
Kolejny przepis to....
Smakołyki dla najmłodszych
Każde dziecko uwielbia słodycze. Dzięki słodkością uśmiechają się im buzie i są bardziej otwarte. Czekolada, zwłaszcza mleczna, wpływa na nasze samopoczucie, dzięki znajdującym się w niej endorfino, czyli hormonu szczęścia. Dzieci bez względu na rodzaj słodkości, uwielbiają po nie sięgać w każdej chwili, kiedy tylko mają na nie ochotę. Ulubionymi słodyczami dla dzieci są różnego rodzaju czekoladki, batoniki, czy ciasteczka. Specyficzny smak, poprawiający nastrój nawet najbardziej smutnego dziecka, sprawia, że w każdym momencie sięgamy po słodycze. Dzieci jednak ze względu na również negatywny wpływ słodkości na ich stan zdrowia, nie powinny tak często korzystać ze słodyczy....
Zapewne każda domowa gospodyni w swojej kulinarnej karierze dorobiła się zakalca. Niedziela, teściowie w gościnie a tu ciasto zakalec. Jest jeden prosty sposób - jak tylko minie czas wypieku. NIE otwieraj drzwiczek piekarnika przez następne 12 minut. Ciasto powinno być ładnie wypieczone.
Jeśli chcesz by twój placek wyglądał wspaniale posmaruj ciasto po jego powierzchni ubitym białkiem jaja kurzego a następnie posyp delikatnie mąką. Powyższy sposób chroni też ciasto przed zakalacem i podtrzymuje jego swieżość przez kilka następnych dni